Рецепт приготовления хичин с картошкой и сыром. Для теста нужно замесить муку, кефир, соду и соль. Для начинки можно использовать сыр, чеснок, зелень или картофельное пюре, сыр и зелень. Тесто делим на кусочки, формируем лепешки, кладем начинку и защипываем. Раскатываем лепешки и обжариваем на сковороде. Готовые хичины смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!